Consumul acestui snack popular poate crește riscul de cancer cu 50%, arată un studiu
Un studiu recent a arătat că consumul de brânză cheddar și brânză cremă poate crește riscul de cancer mamar cu 50%.
Conform American Cancer Society, cancerul mamar este cel mai frecvent diagnosticat tip de cancer în rândul femeilor din Statele Unite, iar aproximativ 1 din 8 femei se va confrunta cu această afecțiune pe parcursul vieții. Aceasta evidențiază importanța analizării cu atenție a noilor studii privind factorii de risc.
Studiul realizat în 2017 de către Roswell Park Cancer Institute din New York a analizat consumul de produse lactate al mai multor de 3.000 de femei pe parcursul a 11 ani. Rezultatele au arătat că femeile care consumă brânză au un risc crescut de cancer mamar.
Diversele produse lactate conțin un hormon de creștere numit IGF-1 (Factor de Creștere Similar Insulinei), iar un consum ridicat din acest hormon poate promova dezvoltarea cancerului. Pe de altă parte, studiul a descoperit și că consumul de iaurt poate reduce riscul cu 30%.
Deși se recomandă o dietă echilibrată, mulți dintre noi au tendința de a consuma brânză și pâine. Totuși, există și vești încurajatoare pentru iubitorii de brânză. Manveet Basra, ofițer senior în sănătate publică la Breast Cancer Now, a afirmat: „Cu toate acestea, legătura dintre dietă sau alimente specifice și cancerul mamar nu este încă clară.”
În plus, cercetări publicate în New York Times sugerează că numeroase studii asupra alimentelor ca posibile cauze sau protecții împotriva cancerului sunt acum considerate slab asociate. Un expert a menționat că, „în ultimele două decenii, conexiunea dintre alimentele pe care le consumăm și cancer a fost desfăcută fir cu fir.”
Dr. Walter C. Willett, epidemiolog de la Harvard, a subliniat că nu există dovezi concludente care să demonstreze că fructele și legumele oferă protecție sau că alimentele grase sunt dăunătoare. El a adăugat că, „dacă cineva nu este grav subnutrit, influența alimentelor specifice este atât de slabă încât semnalul este ușor acoperit de zgomot…”
Concepția conform căreia alimentele grase sunt o cauză directă a cancerului s-a dovedit a fi mai complexă decât se anticipa. La final, este important să ne amintim că cancerul poate afecta pe oricine, indiferent de stilul de viață. Tratamentul cancerului mamar a evoluat semnificativ, iar speranța este că, într-o zi, se va găsi o soluție permanentă. Este esențial să ne îngrijim de sănătate, să ne mișcăm și să fim atenți la alimentație, fără a trăi cu frica de un simplu fel de brânză.
