Un cardiolog avertizează: dieta populară poate crește colesterolul și riscul de ateroscleroză
Dieta ketogenică, cunoscută sub numele de „keto”, a câștigat popularitate în ultimii ani datorită promisiunilor de slăbire rapidă. Aceasta se bazează pe un aport ridicat de grăsimi, un consum semnificativ de proteine și o cantitate foarte mică de carbohidrați, determinând organismul să intre într-o stare metabolică numită cetoză, în care grăsimile devin principala sursă de energie.
Cu toate acestea, Dr. Francesco Lo Monaco, cardiolog din Londra și fondator al National Heart Clinic, subliniază că modul în care mulți oameni aplică această dietă poate avea efecte adverse asupra sănătății cardiovasculare.
Una dintre problemele majore ale dietei keto, conform specialistului, este consumul excesiv de grăsimi nesănătoase. Multe persoane aleg alimente bogate în grăsimi saturate, precum carne procesată, unt și cantități mari de brânzeturi. Acest lucru poate determina creșterea nivelului colesterolului LDL, cunoscut și sub denumirea de „colesterol rău”.
Medicul avertizează că astfel de alegeri alimentare pot contribui la inflamație și la formarea plăcilor de aterom în artere, ceea ce sporește riscul de dezvoltare a bolilor cardiovasculare.
O altă greșeală frecvent întâlnită printre cei care urmează dieta keto este menținerea acesteia pe termen lung. Dr. Lo Monaco explică faptul că acest regim restrictiv elimină numeroase surse importante de nutrienți. Deși poate oferi rezultate rapide în privința pierderii în greutate, dieta devine dificil de menținut pe termen lung.
Specialistul subliniază că multe persoane ajung să recâștige kilogramele după ce reintroduc carbohidrații în alimentație, ceea ce poate duce la fluctuații repetate în greutate.
Este important să se facă distincția între tipurile de grăsimi consumate într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Persoanele care aleg să reducă aportul de carbohidrați ar trebui să prioritizeze grăsimile benefice pentru inimă, cum ar fi:
- uleiul de măsline;
- nucile și semințele;
- peștele gras;
- avocado.
Pe de altă parte, consumul excesiv de mezeluri, produse de fast-food sau alimente ultraprocesate bogate în grăsimi saturate poate avea efecte negative asupra sănătății sistemului cardiovascular.
În locul dietelor restrictive, cardiologul recomandă o alimentație echilibrată și sustenabilă pe termen lung. Dieta mediteraneană se dovedește a fi una dintre cele mai bune opțiuni pentru protejarea inimii, incluzând:
- multe legume și fructe;
- leguminoase;
- cereale integrale;
- grăsimi sănătoase;
- pește și proteine slabe în cantități moderate.
Această abordare alimentară este mai ușor de menținut și oferă beneficii reale atât pentru controlul greutății, cât și pentru sănătatea cardiovasculară.
